Comment les matériaux de votre hôtel influencent vos coûts d’exploitation
Élodie Abela, directrice qualité chez En Suite Gestion, analyse l’impact des matériaux et finitions hôtelières sur les coûts d’exploitation. L’article relie choix esthétique, entretien quotidien, vieillissement, temps de nettoyage, retouches et charge de travail des équipes housekeeping. Il présente la chambre témoin comme outil d’arbitrage entre architecte, exploitant et équipes d’étage avant de généraliser une solution à toutes les chambres.
